EMPANADAS DE CARNE
PARA UNA DOCENA
INGREDIENTES
- 3/4 KG DE CARNE VACUNA PICADA
- 2 CEBOLLAS
- 3 HUEVOS
- ACEITUNAS VERDES
- SAL
- COMINO
- PIMENTON DULCE
- AZUCAR
- ACEITE
PELAR LA CEBOLLAS Y PICARLAS BIEN, EN UNA SARTEN REOGARLAS BIEN CON ACEITE HASTA QUE QUEDE BRILLOSA, LUEO SE LE COLOCA LA CARNE PICADA TODO A FUEGO LENTO HASTA QUE SE LE VAYA EL ROJO DE LA CARNE. DEJARLO REPOSAR.
EN UNA TAZA DE TE COLOCAR AGUA Y PONERLO AL MICROONDAS 2 MINUTOS (QUE ESTA QUEDE TIBIA) AGRAGARLE UNA CUCHARA SOPERA DE PIMENTON DULCE (AL RAS),UNA CUCHARA DE TE DE COMINO, UNA CUCHARA DE TE DE SAL Y OTRA DE AZUCAR. MEZCLARLO BIEN Y ECHARLO A LA PREPARACION DE LA CARNE CON LA CEBOLLA PARA QUE TOME GUSTO.
A PARTE HERVIR LOS HUEVOS BIEN COCIDOS. DEJAR QUE SE ENFRIE. CORTARLOS Y AGREGARLE LAS ACEITUNAS CORTADAS. REVOLVER CON UNA CUCHARA Y DEJARLO REPOSAR EN LA NEVERA.
ARMAR LAS EMPANADILLAS Y AL HORNO.
EN UNA TAZA DE TE COLOCAR AGUA Y PONERLO AL MICROONDAS 2 MINUTOS (QUE ESTA QUEDE TIBIA) AGRAGARLE UNA CUCHARA SOPERA DE PIMENTON DULCE (AL RAS),UNA CUCHARA DE TE DE COMINO, UNA CUCHARA DE TE DE SAL Y OTRA DE AZUCAR. MEZCLARLO BIEN Y ECHARLO A LA PREPARACION DE LA CARNE CON LA CEBOLLA PARA QUE TOME GUSTO.
A PARTE HERVIR LOS HUEVOS BIEN COCIDOS. DEJAR QUE SE ENFRIE. CORTARLOS Y AGREGARLE LAS ACEITUNAS CORTADAS. REVOLVER CON UNA CUCHARA Y DEJARLO REPOSAR EN LA NEVERA.
ARMAR LAS EMPANADILLAS Y AL HORNO.
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